🍹 Вкусные способы уменьшить потребление сахара: 5 разумных способов использования рисового сиропа в напитках

В индустрии напитков поиск золотой середины между вкус и здоровье сложнее, чем когда-либо. В связи с растущей обеспокоенностью по поводу проблем со здоровьем, связанных с употреблением сахара, потребители хотят напитки с приятным вкусом, но с пониженным содержанием сахара. Именно здесь рисовый сироп в напитках становится революционным ингредиентом. Он обеспечивает естественную сладость, улучшает текстуру и поддерживает тренды «чистой этикетки» — без недостатков рафинированного сахара и искусственных подсластителей.

Растущий спрос на напитки с низким содержанием сахара

Потребители подталкивают бренды к изменению рецептуры. Правительства Великобритании, Мексики и ЮАР даже ввели налоги на сахар, чтобы снизить его чрезмерное потребление. Согласно отчётам, мировой рынок напитков с низким содержанием сахара будет расти со среднегодовым темпом роста 7,21% в год в период с 2024 по 2030 год, что обусловлено спросом на более здоровую продукцию.

Однако снизить потребление сахара непросто. Напитки часто теряют баланс, а искусственные подсластители оставляют химический привкус. Рисовый сироп в напитках решает эту проблему, предлагая естественную сладость, стабильность и универсальность — ответ на современные вызовы рынка.

Почему рисовый сироп — идеальный подсластитель для напитков

Рисовый сироп Delisyrup, доступный в осветленном, коричневом и высокофруктозном виде, обладает уникальными преимуществами при приготовлении напитков.

• Натуральная, мягкая сладость

В отличие от интенсивных искусственных вариантов, он дает постепенный, сбалансированный вкус, который идеально сочетается с фруктами, чаями и растениями.

• Функциональные преимущества

Он улучшает вкусовые ощущения, предотвращает кристаллизацию в холодных напитках и стабилизирует такие чувствительные ингредиенты, как пробиотики и витамины.

• Низкий гликемический индекс

Благодаря более медленному высвобождению энергии он поддерживает рецептуры напитков с низким гликемическим индексом— привлекательны для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и рынков, благоприятных для диабетиков.

• Соблюдение требований «чистой этикетки»

Благодаря растительному составу и минимальной обработке бренды могут создавать продукты с кратким и понятным списком ингредиентов.

Умное применение рисового сиропа в напитках

1. Фруктовые соки и нектары

Сироп из коричневого риса добавляет карамельные нотки, которые уравновешивают терпкость цитрусовых и ягод. Бренды могут сократить количество рафинированного сахара на 30%, сохраняя при этом естественную свежесть.

2. Газированные безалкогольные напитки

Рисовый сироп с высоким содержанием фруктозы обеспечивает необходимую сладость для газированных напитков, но с более мягким послевкусием. Смешивание его со стевией позволяет снизить содержание сахара на 40%, сохраняя при этом насыщенный вкус.

3. Функциональные и нутрицевтические напитки

Осветленный рисовый сироп имеет нейтральный вкус, что делает его идеальным для инновационные функциональные напитки. Он сохраняет пробиотики в соках холодного отжима и поддерживает электролитный баланс в спортивных напитках.

4. Кофейные и чайные напитки

Рисовый сироп легко растворяется в горячих и холодных напитках. Чай латте с рисовым сиропом 15% снижает калорийность на 25%, подчёркивая при этом пряный вкус.

5. Инновации в области готовых к употреблению напитков

От смузи до оздоровительных напитков, рисовый сироп обеспечивает стабильные рецептуры, привлекая потребителей, которые требуют натуральные подсластители для напитков.

Партнерство с Delisyrup: больше, чем ингредиенты

Уникальность Delisyrup заключается не только в самом продукте, но и в поддержке, которая за ним стоит:

• Индивидуальные смеси сиропов для удовлетворения особых потребностей в вкусе и текстуре.

• Техническое руководство о пропорциях смешивания и тестировании срока годности.

• Нормативная экспертиза помочь брендам соответствовать мировым стандартам снижения содержания сахара и «чистой этикетки».

Будущее напитков с рисовым сиропом

Поскольку потребители требуют более здоровых, чистых и вкусных напитков, рисовый сироп в напитках Это выигрышное решение. Оно даёт производителям возможность внедрять инновации, радовать клиентов и оставаться лидерами на конкурентном рынке.

👉 Запросить образец от Delisyrup сегодня и узнайте, как ваш следующий напиток может сочетать в себе пользу и неотразимый вкус.