Mercado mundial del almidón de arroz: tendencias de la industria y pronóstico para 2030

El mercado mundial del almidón de arroz se encuentra en una trayectoria de crecimiento significativa, impulsado por la creciente demanda de los consumidores de productos sin gluten y sin alérgenos. Valorado en $195,82 millones en 2022, se espera que el mercado alcance $314,31 millones en 2030, creciendo a una tasa compuesta anual de 7,1% de 2023 a 2030. Las crecientes aplicaciones del almidón de arroz en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica son factores clave que impulsan este crecimiento. Los principales actores del mercado incluyen Cargill, Dow y BASF. Sin embargo, el mercado enfrenta desafíos, como la creciente intolerancia a la lactosa que afecta las elecciones de los consumidores.

El almidón de arroz es cada vez más reconocido por su versatilidad y beneficios para la salud. Se utiliza como espesante, estabilizante y texturizante en diversos productos alimenticios. Además, sus propiedades hipoalergénicas lo hacen ideal para su uso en alimentos para bebés y productos dietéticos especializados. En la industria cosmética, el almidón de arroz se valora por sus propiedades naturales y suaves, lo que lo convierte en un ingrediente popular en los productos para el cuidado de la piel. El sector farmacéutico también utiliza almidón de arroz como excipiente en la formulación de medicamentos.

A pesar de sus beneficios, el mercado del almidón de arroz enfrenta obstáculos como el alto costo de producción y la competencia de otras fuentes de almidón como el maíz y la papa. Además, las preferencias de los consumidores evolucionan continuamente, con una tendencia creciente hacia productos orgánicos y de origen vegetal, lo que podría influir en la dinámica del mercado.

El mercado mundial del almidón de arroz está preparado para crecer, impulsado por sus crecientes aplicaciones y beneficios para la salud. Sin embargo, los actores del mercado deben afrontar desafíos relacionados con los costos de producción y la competencia mientras se adaptan a las cambiantes preferencias de los consumidores.

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