Mercado global de amido de arroz – tendências da indústria e previsões para 2030

O mercado global de amido de arroz está numa trajetória de crescimento significativo, impulsionado pela crescente procura dos consumidores por produtos sem glúten e sem alergénios. Avaliado em $195,82 milhões em 2022, o mercado deverá atingir $314,31 milhões até 2030, crescendo a um CAGR de 7,1% de 2023 a 2030. As aplicações em expansão de amido de arroz nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica são principais fatores que impulsionam esse crescimento. Os principais players do mercado incluem Cargill, Dow e BASF. No entanto, o mercado enfrenta desafios, como o aumento da intolerância à lactose que afeta as escolhas dos consumidores.

O amido de arroz é cada vez mais reconhecido pela sua versatilidade e benefícios para a saúde. É usado como espessante, estabilizante e texturizante em diversos produtos alimentícios. Além disso, suas propriedades hipoalergênicas o tornam ideal para uso em alimentos para bebês e produtos dietéticos especializados. Na indústria cosmética, o amido de arroz é valorizado pelas suas propriedades naturais e suaves, tornando-o um ingrediente popular em produtos para a pele. O setor farmacêutico também utiliza o amido de arroz como excipiente na formulação de medicamentos.

Apesar dos seus benefícios, o mercado de amido de arroz enfrenta obstáculos como o elevado custo de produção e a concorrência de outras fontes de amido, como milho e batata. Além disso, as preferências dos consumidores estão em constante evolução, com uma tendência crescente para produtos vegetais e biológicos, o que poderá influenciar a dinâmica do mercado.

O mercado global de amido de arroz está preparado para crescer, impulsionado pela expansão de suas aplicações e benefícios à saúde. No entanto, os intervenientes no mercado devem enfrentar desafios relacionados com os custos de produção e a concorrência, ao mesmo tempo que se adaptam às novas preferências dos consumidores.

Para informações mais detalhadas, visite o Relatório de pesquisa de mercado de ponte de dados.