
الكشف عن مكونات الخبز الوظيفية: 6 فوائد ثورية لنشا الأرز في صناعة الخبز الخالي من الغلوتين
🥖 تُعدّ مكونات الخبز الوظيفية أساس الابتكار في مجال المخابز الخالية من الغلوتين اليوم. ومع استمرار ارتفاع الطلب على الخبز الخالي من الغلوتين، يواجه المصنّعون تحديات مستمرة تتعلق بذلك.