世界の米澱粉市場 – 2030 年の業界動向と予測

世界の米澱粉市場は、グルテンフリーおよびアレルゲンフリー製品に対する消費者の需要の高まりに牽引され、大幅な成長軌道に乗っています。2022年に$95.82百万ドルと評価されたこの市場は、2030年までに$31.431百万ドルに達し、2023年から2030年にかけて7.1%のCAGRで成長すると予想されています。食品、化粧品、医薬品業界での米澱粉の用途拡大は、この成長を推進する重要な要因です。主要な市場プレーヤーには、カーギル、ダウ、BASFなどがあります。ただし、市場は、消費者の選択に影響を与える乳糖不耐症の増加などの課題に直面しています。

米澱粉は、その多用途性と健康上の利点により、ますます認知されつつあります。米澱粉は、さまざまな食品の増粘剤、安定剤、テクスチャー調整剤として使用されています。さらに、低アレルギー性のため、ベビーフードや特殊な食品に最適です。化粧品業界では、米澱粉は天然で優しい性質が評価されており、スキンケア製品の人気の成分となっています。製薬業界では、米澱粉を医薬品の製剤の賦形剤としても利用しています。

米澱粉市場は、その利点にもかかわらず、生産コストの高さやトウモロコシやジャガイモなどの他の澱粉源との競争などの障害に直面しています。さらに、消費者の嗜好は絶えず変化しており、植物由来やオーガニック製品への傾向が高まっており、市場の動向に影響を与える可能性があります。

米澱粉の世界市場は、用途の拡大と健康上の利点により、成長が見込まれています。しかし、市場関係者は、消費者の嗜好の変化に適応しながら、生産コストや競争に関連する課題を乗り越えなければなりません。

詳しい情報については、 データブリッジ市場調査レポート.