في عالم الأغذية اليوم، لا يقتصر طلب المستهلكين على المذاق فحسب، بل يريدون التغذية والاستدامة والشفافية. ومن بين هذه الأولويات، شهدت المنتجات الخالية من الغلوتين والمنتجات النباتية نموًا هائلًا.