Processus de production d'amidon de riz

Le riz est un aliment de base pour des millions de personnes dans le monde, fournissant non seulement des nutriments essentiels, mais contenant également des composants précieux comme les protéines de riz et l'amidon. Deli Foods est un chef de file de l'industrie de la transformation alimentaire, spécialisée dans la production de riz cru pour diverses applications. Avec des années d'expérience et des installations de fabrication à la pointe de la technologie, nous garantissons les normes les plus élevées de qualité et de sécurité des produits. Aujourd'hui, nous partagerons le processus innovant d'extraction des protéines de riz à partir de grains de riz et de préparation de l'amidon de riz. Cette méthode fournit une méthode simple et efficace pour obtenir des protéines et de l'amidon de riz de haute qualité, qui convient à la production industrielle à grande échelle.

1. Trempage: Les grains de riz sont trempés dans une solution alcaline de type ionique pendant une durée de 4 à 40 heures. Ce processus de trempage prépare les grains de riz pour une extraction ultérieure.
2. Broyage et trempage : Les grains de riz trempés sont finement broyés et la suspension de riz résultante est soumise à un trempage supplémentaire à une température comprise entre 20 et 90℃ pendant 2 à 20 heures. Cette étape facilite la libération des protéines de riz des grains.
3. Séparation: Une fois le processus de trempage terminé, la suspension de riz est séparée à l'aide d'un séparateur centrifuge. Au cours de cette étape, l'amidon de riz est dirigé vers l'étape suivante de la production d'amidon, tandis que la protéine de riz est conservée pour un traitement ultérieur.
4. Des précipitations acides: La solution de protéine de riz séparée est ajustée à une valeur de pH spécifique à l'aide d'un coagulant de type ionique acide. Cet ajustement provoque la précipitation de la protéine de riz, la séparant de la solution.
5. La lessive: La protéine de riz précipitée est soigneusement lavée avec de l'eau propre pour éliminer toutes les impuretés.
6. Homogénéisation : La protéine de riz lavée est soumise à une homogénéisation à l'aide d'un homogénéisateur à haute pression. Ce processus garantit la cohérence et la qualité de la protéine de riz extraite.
7. Séchage: Enfin, la protéine de riz homogénéisée est séchée par pulvérisation pour obtenir une poudre de protéine de riz avec une teneur en protéines d'au moins 70% et une teneur en humidité allant de 5% à 15%.

Préparation de l'amidon de riz :

La deuxième partie du processus se concentre sur la préparation de amidon de riz, qui implique les étapes suivantes :

1. La lessive: L'amidon de riz séparé au cours de l'étape 3 du processus d'extraction des protéines de riz est lavé à l'aide d'un cyclone pour obtenir du lait d'amidon de riz raffiné.
2. Séchage: Le lait d'amidon de riz raffiné est ensuite soumis à un séchage à l'air, ce qui entraîne la production d'amidon de riz de haute qualité. L'amidon de riz obtenu par cette méthode contient moins de 1,01 TP3T de protéines de riz.

Le processus d'extraction des protéines de riz et de préparation de l'amidon de riz à partir des grains de riz est une méthode ingénieuse qui assure l'utilisation efficace des ressources en riz. Cette méthode produit non seulement des protéines de riz de haute qualité adaptées à la consommation humaine, mais permet également la récupération de protéines de riz pouvant être utilisées comme aliments pour le bétail et la volaille. De plus, l'amidon de riz obtenu présente d'excellentes caractéristiques, ce qui le rend précieux dans diverses industries, telles que les cosmétiques, les textiles et la photographie. La simplicité, la rentabilité et la fiabilité de ce processus de production le rendent idéal pour les applications industrielles à grande échelle, répondant à la forte demande de protéines et d'amidon de riz sur le marché.

Deli Foods est un acteur majeur de l'industrie agro-alimentaire, spécialisé dans les ingrédients à base de riz pour diverses applications. Avec des années d'expérience et une usine de fabrication à la pointe de la technologie, nous garantissons les normes les plus élevées de qualité et de sécurité des produits.

Services de personnalisation OEM :

Nous comprenons que chaque entreprise a des besoins et des préférences uniques en matière d'ingrédients alimentaires. C'est pourquoi Deli Foods est fier d'offrir des services complets de personnalisation OEM pour répondre à vos besoins spécifiques. Voici pourquoi vous devriez choisir nos services OEM :

Formules sur mesure :

Avec une équipe de scientifiques et de technologues alimentaires qualifiés, nous pouvons développer des formulations personnalisées qui correspondent précisément aux spécifications souhaitées. Qu'il s'agisse d'ajuster la teneur en protéines, de modifier la texture ou d'améliorer les fonctionnalités, nous pouvons créer le parfait amidon de riz ou protéine de riz produit pour vos applications.

Étiquetage privé :

En tant que partenaire fiable, nous proposons des services d'étiquetage privé qui vous permettent de commercialiser nos produits d'amidon et de protéines de riz de haute qualité sous votre marque. Cela vous donne un avantage concurrentiel et contribue à fidéliser vos clients à la marque.

Assurance qualité:

La qualité est au cœur de tout ce que nous faisons. Avec des mesures de contrôle de qualité rigoureuses et le respect des normes internationales de sécurité alimentaire, vous pouvez faire confiance à Deli Foods pour livrer des produits qui répondent aux normes de qualité les plus élevées.

Production évolutive :

Que vous ayez besoin d'un petit lot ou de grandes quantités, nos capacités de production sont hautement évolutives, garantissant une livraison rapide et une exécution rapide de vos commandes.