天然甘味料の未来：米シロップが市場の需要を満たすために人工甘味料に取って代わる

今日の、健康志向とクリーンラベルを重視する食品市場では、人工添加物に代わる安全で天然の代替品の需要が急増しています。 ライスシロップ最小限の加工しか施されていない植物由来の甘味料である「リコピン」は、味、食感、透明性を損なうことなく人工甘味料の代替品を探しているメーカーにとって頼りになるソリューションとして浮上しています。

クリーンラベルのシリアルバーから低糖飲料まで、米シロップは食品配合のルールを塗り替えつつあります。このブログでは、この多用途の甘味料が単なるトレンドではなく、健康志向のイノベーションに向けた長期的なソリューションとなる理由を探ります。

米シロップとは何か？なぜ人気があるのか？

ライスシロップ白米または玄米のでんぷんを酵素分解して作られる「米シロップ」は、マイルドな風味とクリーンラベルの魅力を兼ね備えた天然甘味料です。清澄米シロップ、玄米シロップ、高果糖米シロップなどの形態で提供されており、食品メーカーに柔軟な機能性を提供します。

人工甘味料とは異なり、米シロップには次のような特徴があります。

• 🌿 天然、非遺伝子組み換え原料由来

• ✅ 合成化学物質や添加物は含まれていません

• 🍯 すっきりとしたほのかな甘さ

• 🧪 化学的な後味を避ける

世界的な砂糖削減のトレンドが加速する中、米シロップは クリーンラベルの砂糖代替品健康志向の消費者向けにブランド製品の再配合を支援します。

1. 人工甘味料を自信を持って置き換える

消費者はスクラロースやアスパルテームなどの人工甘味料に対してますます懐疑的になっています。業界データによると、 50%の消費者 発音したり識別したりできない材料は避けてください。

ライスシロップ対照的に、以下を提供します:

• わかりやすいラベル

• 天然由来の甘味料

• 後味のない、なめらかでニュートラルな風味

これにより、次のような製品における合成添加物の代替として優れた選択肢となります。 乳児用調製粉乳、スナックバー、乳製品の代替品など、特に開発に注力している企業に最適です。 B2B食品向け天然甘味料.

2. 砂糖摂取量削減戦略に最適

糖尿病、肥満、砂糖税の世界的増加により、食品ブランドは砂糖含有量を再考せざるを得なくなっています。 米シロップは糖質を減らす 製品の完全性を維持しながら。

方法は次のとおりです。

• 清澄米飴 飲み物に含まれる伝統的な砂糖の味と口当たりを再現します。

• 高麦芽糖米シロップ 焼き菓子のカラメル化と褐色化を促進します。

• 有機玄米シロップ クリーンラベルのグラノーラバーで栄養と風味をお届けします。

これらの特性により、メーカーは添加糖を減らしながら「健康に良い」製品目標を達成することができます。

3. クリーンラベルコンプライアンスの容易化

「クリーンラベル」は単なる流行語ではなく、購買意欲を掻き立てるものです。消費者は、原材料名が簡潔で、加工が最小限で、生産地が明確にわかるものを求めています。

米シロップはクリーンラベル基準をすべて満たしている:

• 単一成分表示

• アレルゲンフリー、グルテンフリー

• オーガニックおよび非遺伝子組み換えのオプションあり

次のような用途では すぐに飲める飲料、エネルギーバー、焼き菓子米シロップは、依然として合成添加物に頼っている競合他社に対して、ブランドに透明性と健全性という優位性を与えます。

4. B2Bアプリケーションに幅広く対応

米シロップは、万能の解決策ではなく、業界を超えて使える多機能な原料です。

一般的な B2B アプリケーションには次のようなものがあります。

• 乳児栄養 – 低アレルゲンで消化しやすい甘味料として

• 乳製品不使用の代替品 – 甘みを加え、食感のバランスをとる

• スナックバーとシリアルバー – 結合剤および保湿剤として作用する

• 機能性飲料 – 人工的な後味のないマイルドな風味に貢献

デリフーズの豊富なシロップのポートフォリオは、 製品カテゴリー、食感のニーズ、甘さの強さOEM/ODM ソリューションの優先パートナーとなります。

5. デリフーズの信頼できるサプライチェーン

を通して デリシロップ.comデリフーズグループ株式会社は、米シロップを30カ国以上に出荷しており、年間生産能力は 5万トン同社の製品は、以下の保証を受けています。

• ISO 9001認証生産

• カスタマイズされたバルクおよびOEMサービス

• 処方最適化のための研究開発サポート

健康飲料や無糖ベーカリー製品の原料を調達する場合でも、Deli Foods は拡張可能で信頼性の高いソリューションを提供します。

6. 持続可能性と透明性

持続可能性は、B2B調達においてますます意思決定の要素となっています。米シロップには、次のような環境面での利点があります。

• 再生可能な米作物から生産

• 効率的で水に配慮した生産

• 廃棄物削減処理と包装

デリフーズは魅力をさらに高めています 追跡可能な調達慣行すべての出荷が現代の食品の安全性と持続可能性の期待を満たすことを保証します。

7. 未来の天然甘味料

米シロップは単なる砂糖の代替品ではありません。先進的なブランドにとって強力なツールです。以下の要素を組み合わせることで、

• 機能的な甘味料

• クリーンラベルの魅力

• 幅広いB2Bユーザビリティ

• 規制と消費者の連携

…砂糖を重視する世界において、食品メーカーに甘い前進の道を提供します。

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Deli Foods は、お客様の信頼を得る低糖でおいしいクリーンラベル製品の作成をお手伝いします。

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