有機玄米シロップ

有機玄米シロップは、有機玄米または有機玄米でんぷんから作られた甘味料で、デリフーズが大量生産・供給しています。

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有機玄米シロップの説明

有機玄米シロップは、有機玄米または有機玄米でん粉を原料とした甘味料です。米あめは、色によって白米あめと玄米あめに分けることができます。原材料の違いにより、一般米あめ、玄米あめ、有機米あめに分けられます。 DEは、DE28、DE42、DE60などに分かれています。デリフードは、お客様のニーズに合わせてカスタマイズできます。

ライス シロップは、アイスクリーム、チョコレート バー、グラノーラ シリアル、グミ キャンディーなどのさまざまな用途に使用すると、さまざまなメリットがあります。結合剤、保湿剤、褐変剤、風味増強剤、食感改良剤として機能します。通常、DE レベルが低いシロップは粘度が高く甘さが低く、DE レベルが高いシロップは粘度が低く甘さが高くなります。

コーンシロップの代替品をお探しの場合は、オーガニックで非 GMO のライスシロップが最適で、1 対 1 の比率で代用できます。私たちのチームは、特定のニーズに合わせて適切な DE レベルを選択するための専門的なガイダンスを提供できます。

従来の非 GMO 玄米シロップまたは清澄米シロップのいずれを好む場合でも、どちらのオプションも DE レベルは同じです。プログラムの詳細については、お気軽にお問い合わせください。

製品パラメータ

パラメーターDE60DE42DE28
シロップの色茶色茶色茶色
ブドウ糖当量 (DE)58-6438-4426-32
ブリックス79-8179-8179-81
ブドウ糖g/100g27-3509-173-9
マルトースg/100g34-4213-219-16
その他の炭水化物 g/100g03-1942-5955-68
pH4.5-6.54.5-6.54.5-6.5
水分活性0.6-0.720.80.6-0.72
タンパク質 (%)≦0.5≦0.5≦0.5

製品の利点

  1. 有機玄米シロップは栄養価が高く、マグネシウムや亜鉛、鉄分などの各種ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。
  2. 添加物や防腐剤を含まない天然の甘味料です。
  3. 有機玄米シロップは、白砂糖に比べてグリセミック指数が低く、血糖値のコントロールに役立ちます。
  4. 有機玄米シロップは安定性とベーキング時の粘度が良好で、従来のコーンシロップやサトウキビシロップの代替品として使用できます。

製品パッケージ

バルクパッケージ:30kg、50kg、75kg、290kgなどのHDPEバケット、290kgの鉄ドラム、IBCタンク、ペーパートート、フレキシタンク、ISOタンク、顧客指定。

シロップ包装

小売パッケージ:250g、500g、1kgのサンプル用ガラスまたはペットボトル包装。

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