
6 важных фактов о процессе ферментативного гидролиза рисового сиропа, которые должны знать производители.
Ферментативный гидролиз рисового сиропа является научной основой современного производства рисовых подсластителей. Для международных производителей продуктов питания этот процесс определяет консистенцию сладости и вязкость.