Descripción del jarabe de maltosa chino
El jarabe de maltosa chino es un edulcorante en suspensión fermentado y procesado a partir de arroz seleccionado de alta calidad. Tiene un color amarillo a marrón y un fuerte aroma a malta, y es uno de los ingredientes esenciales en muchos pasteles, dulces y bebidas tradicionales chinos.
El jarabe de maltosa producido por Deli Foods está hecho principalmente de almidón de arroz integral de alta calidad, que se divide en jarabe de maltosa común, jarabe de maltosa alta y maltodextrina según el contenido de malta diferente. El jarabe de maltosa de alta concentración también se llama azúcar de maltosa o maltosa. dulce.
El jarabe de malta chino se usa ampliamente en la industria alimentaria debido a sus propiedades únicas. Se utiliza como edulcorante en postres y productos horneados, aglutinante en productos cárnicos, potenciador del sabor en salsas y aderezos, y agente de carga en bebidas, y tiene muchas propiedades que mejoran la textura, el sabor y la vida útil de los alimentos. características funcionales.
Por ejemplo, el Jarabe de Maltosa anhidro, también conocido como Polvo de Maltosa, actúa como humectante, evitando que el producto se seque y conservando su frescura. También mejora el dorado y la caramelización de los alimentos, dándoles un atractivo color y sabor.
Parámetro del producto
| Parámetro | Jarabe de maltosa | Azúcar de maltosa |
|---|---|---|
| Apariencia | Líquido sin objetos extraños | Líquido sin objetos extraños |
| Color | Marrón o Aclarado | Marrón |
| Olor o Sabor | Inodoro, sabor dulce | Inodoro, sabor dulce |
| Brix (materia seca) | 80% mín. | 85% mín. |
| Delaware | 28-60% | / |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Contenido de cenizas | 0,3% máx. | 0,3% máx. |
| Transparencia | 95% mín. | 95% mín. |
| Temperatura de ebullición | 140 ℃ mínimo | 140 ℃ mínimo |
| Como | 1,0 mg/kg máx. | 1,0 mg/kg máx. |
| Pb | 0,5 mg/kg máx. | 0,5 mg/kg máx. |
| So2 | 0,04 mg/kg máx. | 0,04 mg/kg máx. |
| cobre | 5,0 mg/kg máx. | 5,0 mg/kg máx. |
| total de bacterias | 3000 ufc/g máx. | 3000 ufc/g máx. |
| Formas de bobina total | 30 NMP/100 g máx. | 30 NMP/100 g máx. |
| Patógeno | Negativo | Negativo |
Ventajas del producto
- El jarabe de maltosa china es un aditivo alimentario natural y saludable, rico en hidratos de carbono y azúcares, y de fácil digestión y absorción, que resulta beneficioso para el organismo.
- El jarabe de maltosa chino tiene buenas propiedades funcionales, que pueden mejorar la textura, el sabor y la vida útil de los productos alimenticios, y es un ingrediente esencial en muchos productos alimenticios.
- El jarabe de maltosa chino es un ingrediente alimentario versátil que se puede utilizar en una variedad de aplicaciones alimentarias, como pasteles, dulces, productos cárnicos y bebidas.
- El jarabe de maltosa chino tiene un dulzor moderado, puede reemplazar a otros edulcorantes y tiene un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- El jarabe de maltosa chino contiene una variedad de nutrientes, como antioxidantes y minerales, que son beneficiosos para la salud en general.
Paquete de productos
Paquete a granel: 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg, etc. Cubos de HDPE, tambor de hierro de 290 kg, tanque IBC, bolsas de papel, Flexitank, ISO-Tank y designado por los clientes.
Paquete al por menor: 250 g, 500 g, 1 kg de envases de botellas de vidrio o plástico para muestras.
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