Jarabe de Arroz Clarificado Ecológico Descripción
El jarabe clarificado orgánico es un edulcorante hecho de arroz integral orgánico o almidón de arroz integral orgánico. La leche de arroz se puede dividir en leche de arroz clarificada y leche de arroz integral por color, y no son diferentes excepto por el color. Según las diferentes materias primas, se puede dividir en jarabe de arroz ordinario, jarabe de arroz integral y jarabe de arroz orgánico. DELI Foods puede personalizar diferentes valores DE según las necesidades del cliente, como DE28 convencional, DE42, DE60, etc.
Cuando se trata de preparar alimentos como helados, barras de chocolate, barras de granola y gomitas, el jarabe de arroz es un excelente ingrediente. Puede servir como agente aglutinante, humectante, agente dorador, potenciador del sabor y potenciador de la textura, agregando sabor y textura a la comida.
Por lo general, el jarabe de arroz con un valor DE más bajo tiene una viscosidad más alta y un dulzor más bajo, mientras que el jarabe de arroz con un valor DE más alto tiene una viscosidad más baja y un dulzor más alto. Por lo tanto, es importante elegir el nivel adecuado de DE al seleccionar el jarabe de arroz.
Si está buscando una alternativa al jarabe de maíz, el jarabe de arroz orgánico y sin OGM es la mejor opción, ya que puede sustituirse en una proporción de uno a uno. Nuestro equipo puede brindar orientación profesional para ayudarlo a elegir el nivel de DE adecuado para satisfacer sus necesidades específicas.
Parámetro del producto
| Parámetros | DE60 | DE42 | DE28 |
|---|---|---|---|
| Color del jarabe | aclarado | aclarado | aclarado |
| Equivalente de dextrosa (DE) | 58-64 | 38-44 | 26-32 |
| Brix | 79-81 | 79-81 | 79-81 |
| Glucosa g/100g | 27-35 | 09-17 | 3-9 |
| Maltosa g/100g | 34-42 | 13-21 | 9-16 |
| Otros Carbohidratos g/100g | 03-19 | 42-59 | 55-68 |
| pH | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 |
| Actividad de agua | 0.6-0.72 | 0.8 | 0.6-0.72 |
| Proteína (%) | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 |
Ventajas del producto
- Orgánico: El Jarabe de Arroz Clarificado Orgánico está hecho de arroz orgánico, sin químicos ni pesticidas, y es una opción natural y orgánica.
- Índice glucémico bajo: en comparación con la glucosa y la sacarosa tradicionales, el jarabe de arroz clarificado orgánico tiene un índice glucémico más bajo, lo que puede evitar un aumento rápido del azúcar en la sangre y reducir la necesidad de insulina del cuerpo.
- Sin alérgenos: el jarabe de arroz clarificado orgánico no contiene gluten, lácteos, soja, maíz y otros alérgenos, lo que lo hace adecuado para diversos requisitos dietéticos.
- Sin OMG: El Jarabe de Arroz Clarificado Orgánico está elaborado a partir de arroz sin OMG, sin riesgo de modificación genética.
- Amplia gama de usos: el jarabe de arroz clarificado orgánico tiene dulzura y sabor puros, color transparente y es más adecuado para diversos métodos de procesamiento de alimentos, como hornear, preparar bebidas y dulces.
- Fácil de digerir: el jarabe de arroz clarificado orgánico está hecho de sacarificación de arroz y es fácil de digerir y absorber, lo que reduce la carga gastrointestinal, especialmente adecuado para bebés, personas mayores y personas con problemas digestivos.
Paquete de productos
Paquete a granel: 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg, etc. Cubos de HDPE, tambor de hierro de 290 kg, tanque IBC, bolsas de papel, Flexitank, ISO-Tank y designado por los clientes.
Paquete al por menor: 250 g, 500 g, 1 kg de envases de botellas de vidrio o plástico para muestras.
English
Deutsch
Español
العربية
Français
Русский
Bahasa Indonesia
한국어
日本語
Polski
Português
Bahasa Melayu