Organischer geklärter Reissirup Beschreibung
Geklärter Bio-Sirup ist ein Süßungsmittel aus Bio-Naturreis oder Bio-Naturreisstärke. Reismilch kann nach Farbe in geklärte Reismilch und braune Reismilch unterteilt werden, und sie unterscheiden sich nicht außer in der Farbe. Nach verschiedenen Rohstoffen kann es in gewöhnlichen Reissirup, braunen Reissirup und Bio-Reissirup unterteilt werden. DELI Foods kann je nach Kundenwunsch verschiedene DE-Werte anpassen, wie z. B. herkömmliche DE28, DE42, DE60 usw.
Wenn es um die Herstellung von Lebensmitteln wie Eiscreme, Schokoriegeln, Müsliriegeln und Gummibärchen geht, ist Reissirup eine großartige Zutat. Es kann als Bindemittel, Feuchtigkeitsspender, Bräunungsmittel, Geschmacksverstärker und Texturverbesserer dienen und dem Essen Köstlichkeit und Textur verleihen.
Typischerweise hat Reissirup mit einem niedrigeren DE-Wert eine höhere Viskosität und eine geringere Süße, während Reissirup mit einem höheren DE-Wert eine niedrigere Viskosität und eine höhere Süße hat. Daher ist es wichtig, bei der Auswahl von Reissirup den geeigneten DE-Gehalt zu wählen.
Wenn Sie nach einer Alternative zu Maissirup suchen, ist organischer und gentechnikfreier Reissirup die beste Wahl, da er im Verhältnis eins zu eins ersetzt werden kann. Unser Team kann Sie professionell beraten, um Ihnen bei der Auswahl des richtigen DE-Niveaus zu helfen, das Ihren spezifischen Anforderungen entspricht.
Produktparameter
| Parameter | DE60 | DE42 | DE28 |
|---|---|---|---|
| Sirup Farbe | Geklärt | Geklärt | Geklärt |
| Dextrose-Äquivalent (DE) | 58-64 | 38-44 | 26-32 |
| Brix | 79-81 | 79-81 | 79-81 |
| Glukose g/100g | 27-35 | 09-17 | 3-9 |
| Maltose g/100g | 34-42 | 13-21 | 9-16 |
| Andere Kohlenhydrate g/100g | 03-19 | 42-59 | 55-68 |
| pH-Wert | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 |
| Wasseraktivität | 0.6-0.72 | 0.8 | 0.6-0.72 |
| Protein (%) | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 |
Produktvorteile
- Bio: Bio-Reissirup wird aus Bio-Reis ohne Chemikalien oder Pestizide hergestellt und ist eine natürliche und biologische Wahl.
- Niedriger glykämischer Index: Im Vergleich zu herkömmlicher Glukose und Saccharose hat organischer geklärter Reissirup einen niedrigeren glykämischen Index, wodurch ein schneller Anstieg des Blutzuckers vermieden und der Insulinbedarf des Körpers gesenkt werden kann.
- Allergenfrei: Bio-Reissirup enthält kein Gluten, Milchprodukte, Soja, Mais und andere Allergene und ist daher für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet.
- Non-GMO: Organischer geklärter Reissirup wird aus Non-GMO-Reis hergestellt, ohne das Risiko einer genetischen Veränderung.
- Breites Anwendungsspektrum: Bio-Klärreissirup hat reine Süße und Geschmack, transparente Farbe und eignet sich besser für verschiedene Lebensmittelverarbeitungsmethoden wie Backen, Herstellen von Getränken und Süßigkeiten.
- Leicht verdaulich: Organischer geklärter Reissirup wird aus Reiszucker hergestellt und ist leicht verdaulich und resorbierbar, wodurch die Magen-Darm-Belastung reduziert wird, besonders geeignet für Säuglinge, ältere Menschen und Menschen mit Verdauungsproblemen.
Produktpaket
Großpackung: 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg usw. HDPE-Eimer, 290 kg Eisentrommel, IBC-Tank, Papiertaschen, Flexitank, ISO-Tank und von Kunden bestellt.
Einzelhandelsverpackung: 250 g, 500 g, 1 kg Glas- oder Plastikflaschenverpackung für Proben.
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