Descrição do xarope de arroz clarificado orgânico
O xarope clarificado orgânico é um adoçante feito de arroz integral orgânico ou amido de arroz integral orgânico. O leite de arroz pode ser dividido em leite de arroz clarificado e leite de arroz integral por cor, e eles não são diferentes, exceto pela cor. De acordo com diferentes matérias-primas, pode ser dividido em xarope de arroz comum, xarope de arroz integral e xarope de arroz orgânico. A DELI Foods pode customizar diferentes valores de DE de acordo com a necessidade do cliente, como DE28, DE42, DE60 convencionais, etc.
Quando se trata de fazer alimentos como sorvete, barras de chocolate, barras de granola e gomas, o xarope de arroz é um ótimo ingrediente. Pode servir como agente aglutinante, hidratante, agente de escurecimento, intensificador de sabor e melhorador de textura, adicionando sabor e textura aos alimentos.
Normalmente, o xarope de arroz com um valor de DE mais baixo tem maior viscosidade e menor doçura, enquanto o xarope de arroz com um valor de DE mais alto tem menor viscosidade e maior doçura. Portanto, é importante escolher o nível de DE apropriado ao selecionar o xarope de arroz.
Se você está procurando uma alternativa ao xarope de milho, o xarope de arroz orgânico e não transgênico é a melhor escolha, pois pode ser substituído na proporção de um para um. Nossa equipe pode fornecer orientação profissional para ajudá-lo a escolher o nível DE certo para atender às suas necessidades específicas.
Parâmetro do produto
| Parâmetros | DE60 | DE42 | DE28 |
|---|---|---|---|
| Xarope Cor | esclarecido | esclarecido | esclarecido |
| Equivalente de Dextrose (DE) | 58-64 | 38-44 | 26-32 |
| Brix | 79-81 | 79-81 | 79-81 |
| Glicose g/100g | 27-35 | 09-17 | 3-9 |
| Maltose g/100g | 34-42 | 13-21 | 9-16 |
| Outros Carboidratos g/100g | 03-19 | 42-59 | 55-68 |
| pH | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 |
| Atividade aquática | 0.6-0.72 | 0.8 | 0.6-0.72 |
| Proteína (%) | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 |
Vantagens do produto
- Orgânico: O xarope de arroz clarificado orgânico é feito de arroz orgânico, sem produtos químicos ou pesticidas, e é uma escolha natural e orgânica.
- Baixo índice glicêmico: Comparado à glicose e sacarose tradicionais, o xarope de arroz clarificado orgânico tem um índice glicêmico mais baixo, o que pode evitar um aumento rápido do açúcar no sangue e reduzir a necessidade de insulina do corpo.
- Sem alérgenos: o xarope de arroz clarificado orgânico não contém glúten, laticínios, soja, milho e outros alérgenos, tornando-o adequado para várias necessidades dietéticas.
- Não transgênico: o xarope de arroz clarificado orgânico é feito de arroz não transgênico, sem risco de modificação genética.
- Ampla gama de usos: O xarope de arroz clarificado orgânico tem doçura e sabor puros, cor transparente e é mais adequado para vários métodos de processamento de alimentos, como panificação, fabricação de bebidas e doces.
- Fácil de digerir: o xarope de arroz clarificado orgânico é feito de sacarificação de arroz e é fácil de digerir e absorver, reduzindo a carga gastrointestinal, especialmente adequado para bebês, idosos e pessoas com problemas digestivos.
Pacote de produtos
Pacote a granel: 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg etc Baldes de PEAD, Tambor de Ferro de 290 kg, Tanque IBC, Totes de Papel, Flexitank, ISO-Tank e designados pelos clientes.
Pacote de varejo: 250g, 500g, 1kg de vidro ou embalagem de garrafa de plástico para amostras.
English
Deutsch
Español
العربية
Français
Русский
Bahasa Indonesia
한국어
日本語
Polski
Português
Bahasa Melayu