Opis chińskiego syropu maltozowego
Chiński syrop maltozowy to zawiesinowy słodzik fermentowany i przetwarzany z wyselekcjonowanego, wysokiej jakości ryżu. Ma kolor od żółtego do brązowego i silny słodowy aromat i jest jednym z podstawowych składników wielu tradycyjnych chińskich wypieków, wyrobów cukierniczych i napojów.
Syrop maltozowy produkowany przez Deli Foods składa się głównie z wysokiej jakości skrobi z brązowego ryżu, która jest podzielona na zwykły syrop maltozowy, syrop o wysokiej zawartości maltozy i maltodekstrynę zgodnie z różną zawartością słodu. Syrop maltozowy o wysokim stężeniu jest również nazywany cukrem maltozowym lub maltozą cukierek.
Chiński syrop słodowy jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym ze względu na swoje unikalne właściwości. Jest stosowany jako słodzik w deserach i wypiekach, środek wiążący w produktach mięsnych, wzmacniacz smaku w sosach i dresingach oraz środek wypełniający w napojach i ma wiele właściwości poprawiających teksturę, smak i trwałość żywności. cechy funkcjonalne.
Na przykład bezwodny syrop maltozowy, znany również jako proszek maltozowy, działa jako środek utrzymujący wilgoć, zapobiegając wysychaniu produktu i zachowując jego świeżość. Poprawia również brązowienie i karmelizację potraw, nadając im atrakcyjny kolor i smak.
Parametr produktu
| Parametr | Syrop maltozowy | Cukier maltozowy |
|---|---|---|
| Wygląd | Ciecz bez ciał obcych | Ciecz bez ciał obcych |
| Kolor | Brązowy lub klarowany | brązowy |
| Zapach lub smak | Bezzapachowy, słodki smak | Bezzapachowy, słodki smak |
| Brix (sucha masa) | 80% min | 85% min |
| DE | 28-60% | / |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Zawartość popiołu | 0,3% Maks | 0,3% Maks |
| Przejrzystość | 95% min | 95% min |
| Temperatura wrzenia | 140 ℃ min | 140 ℃ min |
| Jak | 1,0 mg/kg Maks | 1,0 mg/kg Maks |
| Pb | 0,5 mg/kg Maks | 0,5 mg/kg Maks |
| So2 | 0,04 mg/kg Maks | 0,04 mg/kg Maks |
| Cu | 5,0 mg/kg Maks | 5,0 mg/kg Maks |
| Całkowita liczba bakterii | 3000 jtk/g Maks | 3000 jtk/g Maks |
| Formy Total Coil | 30 MPN/100g Maks | 30 MPN/100g Maks |
| Patogen | Negatywny | Negatywny |
Zalety produktu
- Chiński syrop maltozowy to naturalny i zdrowy dodatek do żywności, bogaty w węglowodany i cukry, łatwostrawny i przyswajalny, co korzystnie wpływa na organizm.
- Chiński syrop maltozowy ma dobre właściwości funkcjonalne, które mogą poprawić teksturę, smak i trwałość produktów spożywczych i jest niezbędnym składnikiem wielu produktów spożywczych.
- Chiński syrop maltozowy to wszechstronny składnik żywności, który można stosować w różnych zastosowaniach spożywczych, takich jak ciasta, cukierki, produkty mięsne i napoje.
- Chiński syrop maltozowy ma umiarkowaną słodycz, może zastąpić inne słodziki i ma niższy indeks glikemiczny, co pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
- Chiński syrop maltozowy zawiera różnorodne składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze i minerały, które są korzystne dla ogólnego stanu zdrowia.
Pakiet produktów
Opakowanie zbiorcze: 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg itp. Wiadra HDPE, 290 kg żelaznego bębna, zbiornik IBC, pojemniki papierowe, Flexitank, ISO-Tank i wyznaczone przez klientów.
Opakowanie detaliczne: 250g, 500g, 1kg szklane lub plastikowe butelki do próbek.
English
Deutsch
Español
العربية
Français
Русский
Bahasa Indonesia
한국어
日本語
Polski
Português
Bahasa Melayu