Bio-Sirup aus braunem Reis Beschreibung
Bio-Braunreissirup ist ein Süßungsmittel aus Bio-Braunreis oder Bio-Braunreisstärke. Reissirup kann je nach Farbe in geklärten Reissirup und braunen Reissirup unterteilt werden. Nach verschiedenen Rohstoffen kann es in allgemeinen Reissirup, braunen Reissirup und Bio-Reissirup unterteilt werden. DE ist unterteilt in DE28, DE42, DE60 usw. Deli Foods kann an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
Reissirup bietet mehrere Vorteile, wenn er in verschiedenen Anwendungen wie Eiscreme, Schokoriegeln, Müsli und Gummibonbons verwendet wird. Es kann als Bindemittel, Feuchthaltemittel, Bräunungsmittel, Geschmacksverstärker und Texturmodifizierer fungieren. Typischerweise haben Sirupe mit niedrigeren DE-Werten eine höhere Viskosität und eine geringere Süße, während Sirupe mit höheren DE-Werten eine niedrigere Viskosität und eine höhere Süße aufweisen.
Wenn Sie nach einem Ersatz für Maissirup suchen, ist organischer und gentechnikfreier Reissirup die beste Wahl und kann im Verhältnis eins zu eins ersetzt werden. Unser Team kann Sie bei der Auswahl des geeigneten DE-Niveaus für Ihre spezifischen Bedürfnisse fachmännisch beraten.
Egal, ob Sie traditionellen, gentechnikfreien braunen Reissirup oder geklärten Reissirup bevorzugen, beide Optionen haben den gleichen DE-Gehalt. Um mehr über unsere vollständigen Programmdetails zu erfahren, zögern Sie bitte nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen.
Produktparameter
| Parameter | DE60 | DE42 | DE28 |
|---|---|---|---|
| Sirup Farbe | Braun | Braun | Braun |
| Dextrose-Äquivalent (DE) | 58-64 | 38-44 | 26-32 |
| Brix | 79-81 | 79-81 | 79-81 |
| Glukose g/100g | 27-35 | 09-17 | 3-9 |
| Maltose g/100g | 34-42 | 13-21 | 9-16 |
| Andere Kohlenhydrate g/100g | 03-19 | 42-59 | 55-68 |
| pH-Wert | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 |
| Wasseraktivität | 0.6-0.72 | 0.8 | 0.6-0.72 |
| Protein (%) | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 |
Produktvorteile
- Bio-Sirup aus braunem Reis hat einen hohen Nährwert und enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium, Zink und Eisen.
- Es ist ein natürlicher Süßstoff und enthält keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
- Im Vergleich zu Weißzucker hat Bio-Sirup aus braunem Reis einen niedrigeren glykämischen Index und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
- Bio-Sirup aus braunem Reis hat eine gute Stabilität und Viskosität beim Backen und kann als Ersatz für traditionellen Maissirup und Zuckerrohrsirup verwendet werden.
Produktpaket
Großpackung: 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg usw. HDPE-Eimer, 290 kg Eisentrommel, IBC-Tank, Papiertaschen, Flexitank, ISO-Tank und von Kunden bestellt.
Einzelhandelsverpackung: 250 g, 500 g, 1 kg Glas- oder Plastikflaschenverpackung für Proben.
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