Descrição do xarope de glicose líquida
O Liquid Glucose Syrup é um adoçante natural de alta qualidade derivado da hidrólise do amido de vários grãos. É um líquido viscoso, límpido, amarelo pálido ou incolor, doce e estável.
O Xarope de Glicose Líquida não só tem um bom sabor doce, mas também tem muitas outras vantagens. Possui boa retenção de umidade e propriedades anticristalização, que podem efetivamente prevenir a cristalização de produtos de confeitaria e pastelaria durante o armazenamento e transporte. Também pode aumentar a sensação na boca e a consistência dos alimentos e desempenhar um papel na regulação da viscosidade e processabilidade durante o processo de fabricação.
O Liquid Glucose Syrup da Deli Foods é fabricado usando técnicas de fabricação de ponta para garantir alta pureza e consistência. Nossos produtos atendem aos padrões internacionais de qualidade e passaram por uma série de inspeções de qualidade rigorosas para garantir segurança e inocuidade.
Pode ser amplamente utilizado em muitas indústrias de alimentos, como doces, pastelaria, biscoitos, bebidas, geléias, sorvetes, alimentos enlatados, produtos de carne, etc. A Deli Foods vende por atacado a preços baixos e pode fornecer serviços OEM.
Parâmetro do produto
| Parâmetro | Unidade | Especificação |
|---|---|---|
| Aparência | / | Líquido sem objetos estranhos |
| Cor | / | Esclarecida ou Amarelada |
| Odor ou Gosto | / | Inodoro, sabor doce |
| Brix (matéria seca) | % | 80% Min |
| DE | % | 38-65 |
| pH | / | 4.0-6.0 |
| Conteúdo de cinzas | % | 0,3 máx. |
| Transparência | % | 95% Mín. |
| Temperatura de Ebulição | ℃ | 140 minutos |
| Como | PPM | 1,0 máx. |
| Liderar | PPM | 0,2 máx. |
| Cobre | PPM | 0,5 máx. |
| Contagem Total de Pratos | ufc/10g | 500 máx. |
| Fermento e mofo | ufc/10g | 10 máx. |
| E.Coli | MPN/g | Negativo |
| Staphylococcus aureus | MPN/g | Negativo |
| Bacillus cereus | / | Negativo |
Vantagens do produto
- Propriedades Edulcorantes: Possui bom sabor doce, podendo ser utilizado como substituto do açúcar e utilizado no processamento de alimentos para fazer diversos doces.
- Melhorar a textura: pode melhorar a textura e o sabor dos alimentos, frequentemente usado em chocolates, doces, sorvetes e outros alimentos.
- Aumentar a vida útil: pode aumentar a vida útil dos alimentos porque pode reduzir a atividade de água e, assim, prolongar a vida útil dos alimentos.
- Reduzir a cristalização: Pode reduzir a cristalização do açúcar nos alimentos, mantendo assim a maciez e a textura dos alimentos.
- Melhorar a fermentação: pode promover a fermentação do fermento, por isso é comumente usado na fabricação de pão, cerveja e outros alimentos.
- Melhorar a umectação: pode aumentar a retenção de umidade dos alimentos e manter a maciez e a umidade dos alimentos.
- Custo-benefício: Comparado com outros adoçantes, o xarope de glicose líquido é mais acessível, o que pode trazer vantagens de custo para os fabricantes de alimentos.
Pacote de produtos
Pacote a granel: 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg etc Baldes de PEAD, Tambor de Ferro de 290 kg, Tanque IBC, Totes de Papel, Flexitank, ISO-Tank e designados pelos clientes.
Pacote de varejo: 250g, 500g, 1kg de vidro ou embalagem de garrafa de plástico para amostras.
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