液体ブドウ糖シロップ

液体ブドウ糖シロップは、デンプンの加水分解から得られる、粘稠で透明、無色、甘い液体です。デリフーズは、製造・卸を行っています。

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液体ブドウ糖シロップの説明

液体ブドウ糖シロップは、さまざまな穀物からのデンプンの加水分解に由来する、高品質のすべて天然の甘味料です。粘性の透明な液体で、淡黄色または無色で、甘くて安定しています。

液体ぶどう糖液糖は、甘い味がするだけでなく、他にも多くの利点があります。優れた保湿性と結晶化防止特性を備えているため、保管および輸送中の菓子やペストリー製品の結晶化を効果的に防ぐことができます。また、食品の口当たりと一貫性を高め、製造プロセス中の粘度と加工性を調整する役割を果たします。

Deli Foods の液体グルコース シロップは、最先端の製造技術を使用して製造され、高い純度と一貫性を保証します。当社の製品は国際的な品質基準に準拠しており、安全性と無害性を確保するために多くの厳しい品質検査に合格しています。

キャンディー、ペストリー、ビスケット、飲料、ジャム、アイスクリーム、缶詰食品、肉製品など、多くの食品業界で広く使用できます.デリフーズは低価格で卸売りを行い、OEMサービスを提供できます.

製品パラメータ

パラメータユニット 仕様
外観/液状異物なし
/透明または黄色がかった
においや味/無臭、甘い味
Brix(乾物)%80% 分
DE%38-65
PH/4.0-6.0
灰分%0.3 最大
透明度%95% 分
沸騰温度140分
としてPPM1.0 最大
PPM0.2 最大
PPM0.5最大
総プレート数cfu/10g500 マックス
酵母とカビcfu/10g10 最大
大腸菌MPN/gネガティブ
黄色ブドウ球菌MPN/gネガティブ
セレウス菌/ネガティブ

製品の利点

  1. 甘味特性:甘味が強いので、砂糖の代用や食品加工用として様々なお菓子作りに利用できます。
  2. テクスチャーの改善:チョコレート、キャンディー、アイスクリーム、その他の食品によく使用される食品のテクスチャーと味を改善できます。
  3. 貯蔵寿命を延ばす:水分活性を低下させ、食品の貯蔵寿命を延ばすことができるため、食品の貯蔵寿命を延ばすことができます.
  4. 結晶化を抑える:食品中の砂糖の結晶化を抑え、食品の滑らかさや食感を保ちます。
  5. 発酵を改善する:酵母の発酵を促進することができるため、パン、ビール、その他の食品の製造に一般的に使用されています.
  6. 保湿力の向上:食品の水分保持力を高め、食品の柔らかさと水分を維持することができます。
  7. 費用対効果:他の甘味料と比較して、液体グルコースシロップはより手頃な価格であり、食品メーカーにコスト上の利点をもたらすことができます.

製品パッケージ

バルクパッケージ:30kg、50kg、75kg、290kgなどのHDPEバケット、290kgの鉄ドラム、IBCタンク、ペーパートート、フレキシタンク、ISOタンク、顧客指定。

シロップ包装

小売パッケージ:250g、500g、1kgのサンプル用ガラスまたはペットボトル包装。

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