Описание китайского мальтозного сиропа
Китайский мальтозный сироп — это жидкий подсластитель, ферментированный и обработанный из отборного высококачественного риса. Он имеет цвет от желтого до коричневого и обладает сильным солодовым ароматом и является одним из основных ингредиентов многих традиционных китайских кондитерских изделий, кондитерских изделий и напитков.
Мальтозный сироп, производимый Deli Foods, в основном состоит из высококачественного коричневого рисового крахмала, который делится на обычный мальтозный сироп, сироп с высоким содержанием мальтозы и мальтодекстрин в зависимости от различного содержания солода. Сироп мальтозы с высокой концентрацией также называют мальтозным сахаром или мальтозой. конфеты.
Китайский солодовый сироп широко используется в пищевой промышленности благодаря своим уникальным свойствам. Он используется в качестве подсластителя в десертах и хлебобулочных изделиях, связующего вещества в мясных продуктах, усилителя вкуса в соусах и заправках, а также в качестве наполнителя в напитках и обладает многими свойствами, которые улучшают текстуру, вкус и срок годности пищевых продуктов. функциональные характеристики.
Например, безводный мальтозный сироп, также известный как мальтозный порошок, действует как увлажнитель, предотвращая высыхание продукта и сохраняя его свежесть. Он также усиливает подрумянивание и карамелизацию продуктов, придавая им привлекательный цвет и аромат.
Параметр продукта
| Параметр | Мальтозный сироп | Мальтозный сахар |
|---|---|---|
| Появление | Жидкость без посторонних предметов | Жидкость без посторонних предметов |
| Цвет | Коричневый или осветленный | Коричневый |
| Запах или вкус | Без запаха, сладкий вкус | Без запаха, сладкий вкус |
| Брикс (сухое вещество) | 80% Мин. | 85% Мин. |
| DE | 28-60% | / |
| РН | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Зольность | 0,3% Макс. | 0,3% Макс. |
| Прозрачность | 95% Мин. | 95% Мин. |
| Температура кипения | 140 ℃ мин. | 140 ℃ мин. |
| Как | 1,0 мг/кг макс. | 1,0 мг/кг макс. |
| Pb | 0,5 мг/кг макс. | 0,5 мг/кг макс. |
| So2 | 0,04 мг/кг макс. | 0,04 мг/кг макс. |
| Cu | 5,0 мг/кг макс. | 5,0 мг/кг макс. |
| Общее количество бактерий | 3000 КОЕ/г макс. | 3000 КОЕ/г макс. |
| Всего форм катушки | 30 MPN/100 г макс. | 30 MPN/100 г макс. |
| Возбудитель | Отрицательный | Отрицательный |
Преимущества продукта
- Китайский мальтозный сироп — это натуральная и полезная пищевая добавка, богатая углеводами и сахарами, легко усваиваемая и усваиваемая, что полезно для организма.
- Китайский мальтозный сироп обладает хорошими функциональными свойствами, которые могут улучшить текстуру, вкус и срок годности пищевых продуктов, и является важным ингредиентом многих пищевых продуктов.
- Китайский мальтозный сироп является универсальным пищевым ингредиентом, который можно использовать в различных пищевых продуктах, таких как выпечка, конфеты, мясные продукты и напитки.
- Китайский мальтозный сироп имеет умеренную сладость, может заменить другие подсластители и имеет более низкий гликемический индекс, что помогает контролировать уровень сахара в крови.
- Китайский мальтозный сироп содержит множество питательных веществ, таких как антиоксиданты и минералы, которые полезны для общего состояния здоровья.
Пакет продукта
Массовая упаковка: 30 кг, 50 кг, 75 кг, 290 кг и т. Д. Ведра из полиэтилена высокой плотности, 290 кг железные бочки, баки IBC, бумажные контейнеры, флекситанки, баки ISO и назначаются клиентами.
Розничная упаковка: 250 г, 500 г, 1 кг стеклянная или пластиковая упаковка для образцов.
English
Deutsch
Español
العربية
Français
Русский
Bahasa Indonesia
한국어
日本語
Polski
Português
Bahasa Melayu