Herstellungsprozess von Reisstärke

Reis ist ein Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen auf der ganzen Welt und liefert nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern enthält auch wertvolle Bestandteile wie Reisprotein und Stärke. Deli Foods ist ein führendes Unternehmen in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie und auf die Produktion von Rohreis für verschiedene Anwendungen spezialisiert. Mit jahrelanger Erfahrung und modernsten Fertigungsanlagen gewährleisten wir höchste Standards an Produktqualität und -sicherheit. Heute berichten wir über das innovative Verfahren zur Gewinnung von Reisprotein aus Reiskörnern und zur Herstellung von Reisstärke. Diese Methode bietet eine einfache und effiziente Methode zur Gewinnung von hochwertigem Reisprotein und Reisstärke, die für die industrielle Produktion in großem Maßstab geeignet ist.

1. Einweichen: Reiskörner werden für einen Zeitraum von 4 bis 40 Stunden in einer alkalischen Ionenlösung eingeweicht. Durch diesen Einweichvorgang werden die Reiskörner für die weitere Extraktion vorbereitet.
2. Mahlen und Einweichen: Die eingeweichten Reiskörner werden fein gemahlen und die resultierende Reisaufschlämmung wird einem weiteren Einweichen bei einer Temperatur im Bereich von 20 bis 90 °C für 2 bis 20 Stunden unterzogen. Dieser Schritt erleichtert die Freisetzung von Reisprotein aus den Körnern.
3. Trennung: Nach Abschluss des Einweichvorgangs wird die Reisbrei mithilfe eines Zentrifugalabscheiders abgetrennt. In diesem Schritt wird die Reisstärke der nächsten Stufe der Stärkeproduktion zugeführt, während das Reisprotein für die weitere Verarbeitung zurückgehalten wird.
4. Säurefällung: Die abgetrennte Reisproteinlösung wird mit einem sauren Koagulans auf einen bestimmten pH-Wert eingestellt. Durch diese Anpassung fällt das Reisprotein aus und trennt es von der Lösung.
5. Waschen: Das ausgefällte Reisprotein wird gründlich mit klarem Wasser gewaschen, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.
6. Homogenisierung: Das gewaschene Reisprotein wird einer Homogenisierung mit einem Hochdruckhomogenisator unterzogen. Dieser Prozess stellt die Konsistenz und Qualität des extrahierten Reisproteins sicher.
7. Trocknen: Abschließend wird das homogenisierte Reisprotein sprühgetrocknet, um Reisproteinpulver mit einem Proteingehalt von mindestens 70% und einem Feuchtigkeitsgehalt im Bereich von 5% bis 15% zu erhalten.

Zubereitung von Reisstärke:

Der zweite Teil des Prozesses konzentriert sich auf die Vorbereitung von Reisstärke, was die folgenden Schritte umfasst:

1. Waschen: Die in Schritt 3 des Reisproteinextraktionsprozesses abgetrennte Reisstärke wird mithilfe eines Zyklons gewaschen, um raffinierte Reisstärkemilch zu erhalten.
2. Trocknen: Anschließend wird die raffinierte Reisstärkemilch einer Lufttrocknung unterzogen, wodurch hochwertige Reisstärke entsteht. Die mit dieser Methode gewonnene Reisstärke enthält weniger als 1,01 TP3T Reisprotein.

Der Prozess der Gewinnung von Reisprotein und der Herstellung von Reisstärke aus Reiskörnern ist eine geniale Methode, die eine effiziente Nutzung der Reisressourcen gewährleistet. Diese Methode liefert nicht nur hochwertiges Reisprotein, das für den menschlichen Verzehr geeignet ist, sondern ermöglicht auch die Gewinnung von Reisprotein, das als Futtermittel für Nutztiere und Geflügel verwendet werden kann. Darüber hinaus weist die resultierende Reisstärke hervorragende Eigenschaften auf, die sie in verschiedenen Branchen wie Kosmetik, Textilien und Fotografie wertvoll machen. Die Einfachheit, Kosteneffizienz und Zuverlässigkeit dieses Produktionsprozesses machen ihn ideal für großtechnische industrielle Anwendungen und decken die hohe Nachfrage nach Reisprotein und -stärke auf dem Markt.

Deli Foods ist ein führender Akteur in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie und auf reisbasierte Zutaten für verschiedene Anwendungen spezialisiert. Mit jahrelanger Erfahrung und einer hochmodernen Produktionsanlage gewährleisten wir höchste Standards an Produktqualität und -sicherheit.

OEM-Anpassungsdienste:

Wir verstehen, dass jedes Unternehmen einzigartige Bedürfnisse und Vorlieben hat, wenn es um Lebensmittelzutaten geht. Deshalb ist Deli Foods stolz darauf, umfassende OEM-Anpassungsdienste anzubieten, um Ihren spezifischen Anforderungen gerecht zu werden. Deshalb sollten Sie sich für unsere OEM-Services entscheiden:

Maßgeschneiderte Formulierungen:

Mit einem Team aus erfahrenen Lebensmittelwissenschaftlern und -technologen können wir maßgeschneiderte Rezepturen entwickeln, die genau Ihren gewünschten Spezifikationen entsprechen. Ob es darum geht, den Proteingehalt anzupassen, die Textur zu modifizieren oder die Funktionalität zu verbessern, wir können das Perfekte schaffen Reisstärke oder Reisprotein Produkt für Ihre Anwendungen.

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Qualität steht im Mittelpunkt unseres Handelns. Dank strenger Qualitätskontrollmaßnahmen und der Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards können Sie darauf vertrauen, dass Deli Foods Produkte liefert, die den höchsten Qualitätsmaßstäben entsprechen.

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Unabhängig davon, ob Sie eine kleine Charge oder große Mengen benötigen, unsere Produktionskapazitäten sind hochgradig skalierbar und gewährleisten eine pünktliche Lieferung und pünktliche Erfüllung Ihrer Bestellungen.