Description du sirop de glucose liquide
Le sirop de glucose liquide est un édulcorant entièrement naturel de haute qualité dérivé de l'hydrolyse de l'amidon de diverses céréales. C'est un liquide visqueux, clair, jaune pâle ou incolore, doux et stable.
Le sirop de glucose liquide a non seulement un bon goût sucré, mais présente également de nombreux autres avantages. Il a de bonnes propriétés de rétention d'humidité et d'anti-cristallisation, ce qui peut empêcher efficacement la cristallisation des produits de confiserie et de pâtisserie pendant le stockage et le transport. Il peut également augmenter la sensation en bouche et la consistance des aliments et jouer un rôle dans la régulation de la viscosité et de la transformabilité pendant le processus de fabrication.
Le sirop de glucose liquide de Deli Foods est fabriqué en utilisant des techniques de fabrication de pointe pour assurer une pureté et une cohérence élevées. Nos produits sont conformes aux normes de qualité internationales et ont passé un certain nombre d'inspections de qualité strictes pour garantir la sécurité et l'innocuité.
Il peut être largement utilisé dans de nombreuses industries alimentaires telles que la confiserie, la pâtisserie, les biscuits, les boissons, la confiture, la crème glacée, les conserves, les produits à base de viande, etc. Deli Foods vend en gros à bas prix et peut vous fournir des services OEM.
Paramètre de produit
| Paramètre | Unité | spécification |
|---|---|---|
| Apparence | / | Liquide sans corps étrangers |
| Couleur | / | Clarifié ou jaunâtre |
| Odeur ou goût | / | Inodore, goût sucré |
| Brix (matière sèche) | % | 80% Mini |
| DE | % | 38-65 |
| pH | / | 4.0-6.0 |
| Teneur en cendres | % | 0,3 maximum |
| Transparence | % | 95% Mini |
| Température d'ébullition | ℃ | 140 minutes |
| Comme | PPM | 1,0 maximum |
| Mener | PPM | 0,2 maximum |
| Cuivre | PPM | 0,5 maximum |
| Nombre total de plaques | ufc/10g | 500 maximum |
| Levures et moisissures | ufc/10g | 10 maximum |
| E. Coli | NPP/g | Négatif |
| Staphylococcus aureus | NPP/g | Négatif |
| Bacille cereus | / | Négatif |
Avantages du produit
- Propriétés édulcorantes: Il a un bon goût sucré, il peut donc être utilisé comme substitut du sucre et utilisé dans la transformation des aliments pour fabriquer divers bonbons.
- Améliorer la texture : il peut améliorer la texture et le goût des aliments, souvent utilisés dans le chocolat, les bonbons, la crème glacée et d'autres aliments.
- Améliorer la durée de conservation: Il peut améliorer la durée de conservation des aliments car il peut réduire l'activité de l'eau et ainsi prolonger la durée de conservation des aliments.
- Réduire la cristallisation : Il peut réduire la cristallisation du sucre dans les aliments, maintenant ainsi la douceur et la texture des aliments.
- Améliorer la fermentation : Il peut favoriser la fermentation de la levure, il est donc couramment utilisé dans la fabrication du pain, de la bière et d'autres aliments.
- Améliorer l'humidification : il peut augmenter la rétention d'humidité des aliments et maintenir la douceur et l'humidité des aliments.
- Rentable : Comparé à d'autres édulcorants, le sirop de glucose liquide est plus abordable, ce qui peut apporter des avantages de coût aux fabricants de produits alimentaires.
Paquet de produit
Emballage en vrac : 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg, etc. Seaux en PEHD, tambour en fer de 290 kg, réservoir IBC, bacs en papier, Flexitank, réservoir ISO et désignés par les clients.
Conditionnement au détail : 250 g, 500 g, 1 kg de bouteilles en verre ou en plastique pour les échantillons.
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