Descrição do xarope de arroz integral orgânico
O xarope de arroz integral orgânico é um adoçante feito de arroz integral orgânico ou amido de arroz integral orgânico. O xarope de arroz pode ser dividido em xarope de arroz clarificado e xarope de arroz integral de acordo com a cor. De acordo com diferentes matérias-primas, pode ser dividido em xarope de arroz geral, xarope de arroz integral e xarope de arroz orgânico. O DE é dividido em DE28, DE42, DE60, etc. A Deli Foods pode ser customizada de acordo com a necessidade do cliente.
O xarope de arroz oferece vários benefícios quando usado em várias aplicações, como sorvete, barras de chocolate, granola e balas de goma. Pode funcionar como agente aglutinante, umectante, agente escurecimento, intensificador de sabor e modificador de textura. Normalmente, xaropes com níveis mais baixos de DE têm maior viscosidade e menor doçura, enquanto xaropes com níveis mais altos de DE têm menor viscosidade e maior doçura.
Se você está procurando um substituto para o xarope de milho, o xarope de arroz orgânico e não transgênico é sua melhor aposta e pode ser substituído na proporção de um para um. Nossa equipe pode fornecer orientação especializada na seleção do nível DE adequado para atender às suas necessidades específicas.
Quer você prefira o tradicional xarope de arroz integral não transgênico ou o xarope de arroz clarificado, ambas as opções têm o mesmo nível de DE. Para saber mais sobre os detalhes completos do nosso programa, não hesite em entrar em contato conosco.
Parâmetro do produto
| Parâmetros | DE60 | DE42 | DE28 |
|---|---|---|---|
| Xarope Cor | Marrom | Marrom | Marrom |
| Equivalente de Dextrose (DE) | 58-64 | 38-44 | 26-32 |
| Brix | 79-81 | 79-81 | 79-81 |
| Glicose g/100g | 27-35 | 09-17 | 3-9 |
| Maltose g/100g | 34-42 | 13-21 | 9-16 |
| Outros Carboidratos g/100g | 03-19 | 42-59 | 55-68 |
| pH | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 | 4.5-6.5 |
| Atividade aquática | 0.6-0.72 | 0.8 | 0.6-0.72 |
| Proteína (%) | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 |
Vantagens do produto
- O xarope de arroz integral orgânico tem alto valor nutricional e contém uma variedade de vitaminas e minerais, como magnésio, zinco e ferro.
- É um adoçante natural e não contém aditivos ou conservantes.
- Comparado ao açúcar branco, o xarope de arroz integral orgânico tem um índice glicêmico mais baixo e pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
- O xarope de arroz integral orgânico tem boa estabilidade e viscosidade no cozimento e pode ser usado como substituto do tradicional xarope de milho e xarope de cana.
Pacote de produtos
Pacote a granel: 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg etc Baldes de PEAD, Tambor de Ferro de 290 kg, Tanque IBC, Totes de Papel, Flexitank, ISO-Tank e designados pelos clientes.
Pacote de varejo: 250g, 500g, 1kg de vidro ou embalagem de garrafa de plástico para amostras.
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