Descrição do xarope de maltose chinês
O Xarope de Maltose Chinês é um adoçante em pasta fermentado e processado a partir de arroz selecionado de alta qualidade. Tem uma cor amarela a marrom e um forte aroma de malte, e é um dos ingredientes essenciais em muitos doces, confeitaria e bebidas tradicionais chinesas.
O xarope de maltose produzido pela Deli Foods é feito principalmente de amido de arroz integral de alta qualidade, que é dividido em xarope de maltose comum, xarope de alta maltose e maltodextrina de acordo com os diferentes teores de malte. O xarope de maltose de alta concentração também é chamado de açúcar de maltose ou maltose doce.
O xarope de malte chinês é amplamente utilizado na indústria alimentícia devido às suas propriedades únicas. É usado como adoçante em sobremesas e assados, aglutinante em produtos cárneos, realçador de sabor em molhos e condimentos e agente de volume em bebidas, e possui muitas propriedades que melhoram a textura, o sabor e a vida útil dos alimentos. características funcionais.
Por exemplo, o Xarope de Maltose anidro, também conhecido como Maltose em Pó, atua como umectante, evitando o ressecamento do produto e preservando seu frescor. Também aumenta o escurecimento e a caramelização dos alimentos, conferindo-lhes cor e sabor atrativos.
Parâmetro do produto
| Parâmetro | xarope de maltose | Açúcar Maltose |
|---|---|---|
| Aparência | Líquido sem objetos estranhos | Líquido sem objetos estranhos |
| Cor | Castanho ou Esclarecido | Marrom |
| Odor ou Gosto | Inodoro, sabor doce | Inodoro, sabor doce |
| Brix (matéria seca) | 80% Min | 85% Min |
| DE | 28-60% | / |
| pH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Conteúdo de cinzas | 0,3% Máx. | 0,3% Máx. |
| Transparência | 95% Mín. | 95% Mín. |
| Temperatura de Ebulição | 140℃ Mín. | 140℃ Mín. |
| Como | 1,0 mg/kg máx. | 1,0 mg/kg máx. |
| Pb | 0,5 mg/kg máx. | 0,5 mg/kg máx. |
| so2 | 0,04mg/kg máx. | 0,04mg/kg máx. |
| Cu | 5,0 mg/kg máx. | 5,0 mg/kg máx. |
| bactéria total | 3000cfu/g máx. | 3000cfu/g máx. |
| Formas totais da bobina | 30 MPN/100g máx. | 30 MPN/100g máx. |
| patógeno | Negativo | Negativo |
Vantagens do produto
- O xarope de maltose chinês é um aditivo alimentar natural e saudável, rico em carboidratos e açúcares, de fácil digestão e absorção, o que é benéfico para o organismo.
- O xarope de maltose chinês tem boas propriedades funcionais, que podem melhorar a textura, o sabor e o prazo de validade dos produtos alimentícios, e é um ingrediente essencial em muitos produtos alimentícios.
- O xarope de maltose chinês é um ingrediente alimentar versátil que pode ser usado em uma variedade de aplicações alimentícias, como doces, doces, produtos à base de carne e bebidas.
- O xarope de maltose chinês tem doçura moderada, pode substituir outros adoçantes e tem índice glicêmico mais baixo, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
- O xarope de maltose chinês contém uma variedade de nutrientes, como antioxidantes e minerais, que são benéficos para a saúde em geral.
Pacote de produtos
Pacote a granel: 30 kg, 50 kg, 75 kg, 290 kg etc Baldes de PEAD, Tambor de Ferro de 290 kg, Tanque IBC, Totes de Papel, Flexitank, ISO-Tank e designados pelos clientes.
Pacote de varejo: 250g, 500g, 1kg de vidro ou embalagem de garrafa de plástico para amostras.
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